Højdepunkter
- Vinoplevelse med lokale - tokaj-vine
- Unikke UNESCO vinlagre
- Smag den berømte lokale fiske suppe, Halászlé
- Unik grænseoverskridende oplevelse mellem Slovakiet & Ungarn
Beskrivelse
Morgen: Slovakisk Terroir & Familietradition
Dit eventyr begynder med en behagelig privat transport fra din indkvartering i Košice. Det første stop er den anerkendte Vinárstvo Mantič i Veľká Tŕňa, Slovakiet, et lille, familiedrevet vinkleri med vinproduktionsrødder, der går tilbage til 1936. Her vil du opdage en autentisk tilgang til vinproduktion, som fokuserer på biodynamiske metoder og håndplukkede druer fra egne vinmarker på skråningerne af Čierna hora. Vinoplevelsen finder sted i historiske, århundredegamle kældre udhugget i vulkansk klippe, hvor du vil lære om den unikke mineralitet og friskhed, som disse jorde giver til vinen. Familien Mantič producerer et bredt udvalg, fra klassiske Tokaj-varianter som Furmint og Lipovina til orange vine og pét-nats. En guidet smagning vil introducere dig til deres filosofi og udsøgte udvalg.
Frokost: En Smag af Ungarsk Tradition
Derefter krydser vi den nærliggende grænse til hjertet af den ungarske Tokaj-region. Stop for en lækker, solid frokost på en charmerende lokal restaurant. Et kulinarisk højdepunkt i regionen er den traditionelle fiske suppe, halászlé, en rig paprika-krydret ret, der ofte laves med lokale fisk som geddefisk. Nyd denne regionale specialitet, en perfekt ledsager til de lokale tørre hvidvine.
Eftermiddag: 'Kongernes Vin' hos Oremus
Efter frokost fortsætter rejsen til det prestigefyldte Oremus vinkleri i Tolcsva, et navn synonymt med den legendariske Tokaji Aszú dessertvin, historisk kendt som 'kongernes vin, vin af konger'. Oremus har en rig historie, med kældre, der har været brugt til vinproduktion i over 400 år.
Nyd en omfattende rundvisning i vinkleriet og gå ned i de fascinerende, labyrintiske underjordiske kældre, hvor en specifik sort sort skimmel (Cladosporium cellare) trives, og spiller en afgørende rolle i den unikke modningsproces af vinene. En kvalitets-guidet smagning vil give dig mulighed for at smage nogle af Oremus' berømte kreationer, som kan inkludere den tørre Mandolás Furmint, Late Harvest-udvalg, og forskellige 'puttonyos' Aszú vine, kulminerende i den sjældne, koncentrerede essens. Smagningerne her giver et dybt indblik i de komplekse og eftertragtede søde vine, regionen er berømt for.
Aftenens Retur
Med ny viden og varige minder, slap af mens din chauffør transporterer dig tilbage til Košice, hvilket afslutter en uforglemmelig grænseoverskridende udforskning af den verdenskendte Tokaj vinregion. Den samlede rejse fra Košice til regionen er cirka 200 km tur/retur
Inkluderer
Transport
Guidning
En smagning af 8 vinprøver
Besøg, vinoplevelse i to vinklere
Hotel afhentning og aflevering
God stemning
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
