Points forts
- Dégustation de vins locaux - vins tokaj
- Unique caves à vin classées au patrimoine mondial de l'UNESCO
- Dégustation de la célèbre soupe de poisson locale, Halászlé
- Expérience unique transfrontalière Slovaquie & Hongrie
Description
Matin : Terroir slovaque & Tradition familiale
Votre aventure commence par un transfert privé confortable depuis votre hébergement à Košice. Le premier arrêt est le célèbre Vinárstvo Mantič à Veľká Tŕňa, en Slovaquie, un petit domaine viticole familial dont les racines viticoles remontent à 1936. Ici, vous découvrirez une approche authentique de la vinification, axée sur les pratiques biodynamiques et les raisins vendangés à la main provenant de leurs propres vignobles sur les pentes de Čierna hora. La dégustation de vins se déroulera dans des caves historiques, vieilles de plusieurs siècles, creusées dans la roche volcanique, où vous apprendrez à connaître le caractère minéral unique et la fraîcheur que ces sols apportent aux vins. La famille Mantič produit une vaste gamme, allant des variétés classiques de Tokaj comme le Furmint et le Lipovina aux vins orange et aux pét-nats. Une dégustation guidée vous présentera leur philosophie et leur sélection exquise.
Déjeuner : Un goût de la tradition hongroise
Ensuite, traversez la frontière voisine vers le cœur de la région hongroise de Tokaj. Faites une pause pour un délicieux déjeuner copieux dans un charmant restaurant local. Un point fort culinaire de la région est la soupe de poisson traditionnelle, halászlé, un plat riche parfumé au paprika souvent préparé avec du poisson local comme le silure. Savourez cette spécialité régionale, un accompagnement parfait pour les vins blancs secs locaux.
Après-midi : Le 'Vin des Rois' chez Oremus
Après le déjeuner, le voyage continue vers le prestigieux domaine viticole Oremus à Tolcsva, un nom synonyme du légendaire vin de dessert Tokaji Aszú, historiquement connu comme le 'roi des vins, vin des rois'. Oremus a une riche histoire, ses caves étant utilisées pour la vinification depuis plus de 400 ans.
Profitez d'une visite complète du domaine et descendez dans les fascinantes caves souterraines labyrinthiques, où un moisissure noire spécifique (Cladosporium cellare) prospère, jouant un rôle crucial dans le processus de maturation unique des vins. Une séance de dégustation guidée premium vous permettra de déguster certaines des créations célèbres de Oremus, qui peuvent inclure le Furmint sec Mandolás, des sélections de Vendange Tardive, et divers vins Aszú 'puttonyos', culminant dans l'essence rare et concentrée. Les dégustations ici offrent une plongée en profondeur dans les vins doux complexes et recherchés pour lesquels la région est célèbre.
Retour en soirée
Avec de nouvelles connaissances et des souvenirs durables, détendez-vous pendant que votre chauffeur vous ramène à Košice, concluant une exploration transfrontalière inoubliable de la région viticole de Tokaj, mondialement connue. Le trajet total de Košice à la région est d'environ 200 km aller-retour
Inclus
Transfert
Guidage
Une dégustation de 8 échantillons de vins
Visite, dégustation de vins dans deux caves
Prise en charge et retour à l'hôtel
Bonne humeur
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
