Highlights
- Degustazione di vini locali - vini tokaj
- Unici vigneti UNESCO
- Assaporare la famosa zuppa di pesce locale, Halászlé
- Esperienza transfrontaliera unica Slovacchia & Ungheria
Descrizione
Mattina: Terroir Slovacco & Tradizione Familiare
La tua avventura inizia con un comodo trasferimento privato dal tuo alloggio a Košice. La prima fermata è la rinomata Vinárstvo Mantič a Veľká Tŕňa, in Slovacchia, una piccola cantina di famiglia con radici nella vinificazione che risalgono al 1936. Qui scoprirai un approccio autentico alla vinificazione, incentrato su pratiche biodinamiche e uve raccolte a mano dai propri vigneti sulle pendici di Čierna hora. La degustazione di vini avrà luogo in storiche cantine secolari scavate nella roccia vulcanica, dove imparerai il carattere minerale unico e la freschezza che questi terreni conferiscono ai vini. La famiglia Mantič produce una gamma diversificata, da classiche varietà di Tokaj come Furmint e Lipovina a vini arancioni e pét-nats. Una degustazione guidata ti introdurrà alla loro filosofia e alla loro selezione squisita.
Pranzo: Un Gusto della Tradizione Ungherese
Successivamente, attraversa il vicino confine nel cuore della regione vinicola ungherese Tokaj. Fai una pausa per un delizioso e sostanzioso pranzo in un incantevole ristorante locale. Un punto culminante culinario della regione è la tradizionale zuppa di pesce, halászlé, un ricco piatto speziato al paprika spesso preparato con pesce locale come il siluro. Gusta questa specialità regionale, un perfetto complemento ai vini bianchi secchi locali.
Pomeriggio: Il 'Vino dei Re' all'Oremus
Dopo il pranzo, il viaggio continua verso la prestigiosa cantina Oremus a Tolcsva, un nome sinonimo del leggendario vino da dessert Tokaji Aszú, storicamente noto come il 'vino dei re, vino dei re'. Oremus ha una ricca storia, con le sue cantine utilizzate per la vinificazione da oltre 400 anni.
Goditi un tour completo della cantina e scendi nelle affascinanti cantine sotterranee labirintiche, dove prospera una specifica muffa nera (Cladosporium cellare), che gioca un ruolo cruciale nel processo unico di maturazione dei vini. Una sessione di degustazione guidata di alta qualità ti consentirà di assaporare alcune delle celebri creazioni di Oremus, che possono includere il secco Mandolás Furmint, selezioni di Vendemmia Tardiva e vari vini Aszú 'puttonyos', culminando nell'essenza rara e concentrata. Le degustazioni qui offrono un'immersione profonda nei complessi e ricercati vini dolci per cui la regione è famosa.
Ritorno della Sera
Con nuove conoscenze e ricordi duraturi, rilassati mentre il tuo autista ti riporta a Košice, concludendo un'indimenticabile esplorazione transfrontaliera della regione vinicola Tokaj, conosciuta in tutto il mondo. Il viaggio totale da Košice alla regione è di circa 200 km andata e ritorno
Incluso
Trasferimento
Guida
Una degustazione di 8 campioni di vini
Visita, degustazione di vini in due cantine
Ritiro e riconsegna in hotel
Buon umore
Cancellazione facile
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