Hoogtepunten
- Wijnproeverij van lokale - tokaj wijnen
- Unieke UNESCO wijnkelders
- Proeven van beroemde lokale vissoep, Halaszle
- Unieke grensoverschrijdende ervaring Slowakije & Hongarije
Beschrijving
Ochtend: Slowaakse Terrior & Familietraditie
Je avontuur begint met een comfortabele privétransfer van je accommodatie in Košice. De eerste stop is het gerenommeerde Vinárstvo Mantič in Veľká Tŕňa, Slowakije, een kleine, familiebezit wijnmakerij met een traditie die teruggaat tot 1936. Hier ontdek je een authentieke benadering van wijnmaken, met een focus op biodynamische praktijken en handgeplukte druiven uit eigen wijngaarden op de hellingen van Čierna hora. De wijnproeverij vindt plaats in historische, eeuwenoude kelders die zijn uitgehakt in vulkanisch gesteente, waar je leert over het unieke minerale karakter en de frisheid die deze bodems aan de wijnen geven. De familie Mantič produceert een diverse selectie, van klassieke Tokaj variëteiten zoals Furmint en Lipovina tot oranje wijnen en pét-nats. Een begeleide proeverij zal je inleiden in hun filosofie en uitstekende selectie.
Lunch: Een Smaak van Hongaarse Traditie
Vervolgens steek je de nabijgelegen grens over naar het hart van de Hongaarse Tokaj-regio. Onderbreek je reis voor een heerlijke, stevige lunch in een charmant lokaal restaurant. Een culinair hoogtepunt van de regio is de traditionele vissoep, halászlé, een rijke gerecht met paprikakruiden dat vaak wordt gemaakt met lokale vissen zoals meerval. Geniet van deze regionale specialiteit, een perfecte aanvulling op de lokale droge witte wijnen.
Middag: De 'Wijn van Koningen' bij Oremus
Na de lunch gaat de reis verder naar de prestigieuze Oremus-wijnmakerij in Tolcsva, een naam die synoniem staat voor de legendarische Tokaji Aszú dessertwijn, historisch bekend als de 'koning der wijnen, wijn der koningen'. Oremus heeft een rijke geschiedenis, met kelders die al meer dan 400 jaar voor wijnmaken worden gebruikt.
Geniet van een uitgebreide rondleiding door de wijnmakerij en daal af in de fascinerende, labyrinthachtige ondergrondse kelders, waar een specifieke zwarte schimmel (Cladosporium cellare) gedijt, die een cruciale rol speelt in het unieke rijpingsproces van de wijnen. Een premium begeleide proeverij stelt je in staat om enkele van Oremus's gevierde creaties te proeven, waaronder de droge Mandolás Furmint, Late Harvest selecties en verschillende 'puttonyos' Aszú-wijnen, die culmineren in de zeldzame, geconcentreerde essentie. Proeverijen hier bieden een diepgaande ervaring van de complexe en gewilde zoete wijnen waarvoor de regio beroemd is.
Avond Terugreis
Met nieuwe kennis en blijvende herinneringen, ontspan terwijl je chauffeur je terugbrengt naar Košice, waarmee een onvergetelijk grensoverschrijdend avontuur in de wereldberoemde Tokaj-wijnregio ten einde komt. De totale reis van Košice naar de regio is ongeveer 200 km retour
Inclusief
Transfer
Begeleiding
Een proeverij van 8 wijnmonsters
Bezoek, wijnproeverij in twee wijnmakerijen
Haal- en brengservice van het hotel
Goede stemming
Gemakkelijke annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
